O renomado nutricionista Pierre Dukan passou muitos anos pesquisando questões nutricionais. A dieta que ele criou é ativamente usada na dietética moderna.
A principal característica é a aderência estrita aos quatro estágios. As 2 primeiras primeiras ajudam a emagrecer rapidamente, enquanto as outras finais consolidam o resultado alcançado.
Durante a dieta, é muito importante prestar atenção na lista de alimentos permitidos - são apenas 100. Todos os alimentos são permitidos até que você se sinta saciado.
Agora, a dieta protéica ocupa uma posição de liderança entre todos os métodos mundiais de perda de peso.
Quais são os benefícios da dieta Ducan?
- É permitido comer muitos alimentos proteicos - frutos do mar, carne, ovos, presunto e beber leite com baixo teor de gordura.
- Os resultados são imediatamente visíveis.
- Você pode perder rapidamente os quilos extras.
- Perder peso mantendo a massa muscular.
- Melhorando a condição das unhas, cabelo, pele.
- A técnica permite perder quilos extras, e não ganhá-los imediatamente após a perda de peso.
As principais etapas da dieta de Ducan
Deve-se notar que a técnica inclui 4 etapas:
- Ataque.
- Alternação.
- Ancoragem.
- Estabilização.
A duração das três primeiras etapas depende do excesso de peso que você deseja perder. O estágio final é a estabilização. O que isto significa? Esse é um modo de vida peculiar, se você seguir as recomendações básicas, poderá manter os resultados alcançados por muito tempo.
No início da dieta, você só pode comer proteína e pronto. Então, você pode expandir gradualmente sua dieta. Na segunda etapa, comece a introduzir os vegetais. Já no terceiro, Pierre Dukan recomenda adicionar queijo duro (uma fatia ao dia) + frutas, além de alimentos ricos em amido. No estágio final, você pode retornar à sua dieta normal novamente.
Proibido!Não deve haver gordura, óleo ou maionese em seu cardápio.
O nutricionista só permite fritar em uma frigideira especial, para a qual não é necessário usar óleo, pois emite substâncias cancerígenas prejudiciais. Também é preferível dar preferência aos produtos cozinhados e assados no forno. É permitido usar um multicooker. Saladas são melhor temperadas com suco de limão, mas você terá que recusar óleo vegetal e maionese.
Importante!O farelo de aveia deve ser consumido diariamente. Eles substituirão uma refeição, você se sentirá satisfeito e também será capaz de reduzir significativamente os níveis de colesterol no sangue e evitar a prisão de ventre. O farelo pode ser usado de diferentes formas: preparar sobremesas, assar pão, cozinhar mingaus, beber kefir com baixo teor de gordura.
Regras básicas de uma dieta protéica
- Você deve beber 2 litros de água limpa por dia.
- Mova-se o máximo possível, evite transporte, caminhe.
- Descarte o elevador.
O que é proibido?
- Batatas fritas fritas.
- Bebidas alcoólicas.
- Frutas doces - uvas, bananas, cerejas, cerejas, figos.
- O açúcar é a proibição número um em sua dieta.
Características da primeira fase "Ataque"
Após esta fase, você pode ver resultados surpreendentes. Durante o dia, você definitivamente deve usar farelo de aveia (pelo menos 1, 5 colher de sopa). O cardápio deve conter alimentos protéicos com baixa quantidade de carboidratos e gorduras. Os produtos podem ser consumidos a qualquer hora do dia, em diferentes quantidades. A lista inclui os seguintes alimentos:
- Presunto magro.
- Vitela magra.
- Carne branca de aves sem pele: filé de frango, peru.
- Frango, fígado de boi, rins.
- Carne de vaca, língua de vitela.
- Carne de coelho.
- Peixes diferentes.
- Frutos do mar: mexilhões, lulas.
- Queijo cottage com baixo teor de gordura, kefir.
- Leite desnatado.
- Queijo.
Em pequenas quantidades, pode-se comer ovos de galinha (não mais que dois por dia), bem como palitos de siri (7 peças por dia).
Pierre Ducan permite que você inclua em seu cardápio produtos que contenham uma pequena quantidade de carboidratos, gordura e nenhuma proteína:
- Chá de ervas, preto e verde.
- Café moído e instantâneo.
- Pepsi Cola ou Coca Cola.
- Sorbitol, frutose, glicose.
- Cacau com um pouco de gordura.
- Leite em pó desnatado.
- Farelo de trigo.
- Gelatina.
- Limão como tempero.
- Cebola, sementes de cominho, salsa, vinagre, mostarda, um pouco de sal.
- Baunilha e canela.
- Pastilha elástica sem açúcar.
Qual é o estágio Interleave?
Aqui você pode alternar alimentos proteicos com proteínas e vegetais. Por exemplo, no primeiro dia, você comeu alimentos proteicos e, no segundo, proteína + vegetais. Nesta fase, é necessário consumir já 2 colheres de sopa de farelo de aveia. Você também pode comer vegetais suficientes.
O que é proibido? Você terá que abrir mão de feijão, milho, macarrão, cereais, abacate, azeitona, feijão, ervilha, lentilha.
Características do estágio de "Reparação"
Além de todos os produtos acima, é permitido adicionar frutas e 40 gramas de queijo. Ao mesmo tempo, é proibido o uso de queijo de pasta mole de leite de cabra, bem como com mofo. Bacon frito, porco e cordeiro são permitidos em quantidades ilimitadas, duas vezes por semana. O que é permitido a partir de frutas? Melancia, maçã, fatia de melão, pêra, frutas vermelhas.
Em qualquer dia da semana, você pode comer alimentos ricos em amido e fazer uma "festa do ventre" para você. O que isto significa? Arroz, batata, trigo sarraceno e macarrão são permitidos com alimentos ricos em amido. Mas na "festa do ventre" você pode comer o que quiser.
Descrição da fase final "Estabilização"
A dieta não precisa mais ser seguida, você pode passar para uma dieta normal, mas aqui é importante lembrar do perigo de engordar em excesso. Como manter o resultado?
- Farelo de aveia deve estar em seu menu diário (coma 3 colheres de sopa cada).
- Não se esqueça da "quinta-feira de proteína".
- Beba o máximo de água purificada possível.
- Não se esqueça da atividade física, movimente-se o máximo possível.
Portanto, a dieta de Ducan é bastante interessante. É importante seguir as recomendações básicas, só assim será eficaz.